Вино Собер Баш, "Грани" Мускат
1 780 ₽
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8–10 °С |
| Вкус | цветочный, минералы, цитрусовые |
| Подходит к | рыба, морепродукты/дары моря, гриль, азиатская кухня, фрукты, креветки, мидии, гребешки, козий сыр |
"Грани" Мускат — ароматное сухое вино из Мускато Джиало, выращенного на южных склонах предгорий Кавказа. Виноград, посаженный в 2014 году на дубравных полянах на высоте 150 метров, собирается исключительно вручную. После бережного дробления с гребнеотделением проводится холодная ферментация в чанах из нержавеющей стали. Выдержка на тонком дрожжевом осадке в течение 4-х месяцев придает вину текстурную глубину и легкую кремовость, сохраняя при этом свежесть, поскольку малолактическая ферментация не проводится.