Вино Sportoletti "Villa Fidelia" Rosso IGT
3 340 ₽
| Крепость | 15 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 18-20°С |
| Потенциал хранения | 10 лет |
| Вкус | сочный, ягоды, специи/пряности, темный шоколад, темные ягоды, насыщенный/интенсивный, долгий/продолжительный |
| Подходит к | мясо, ростбиф, сыры, стейк, мясо под соусом, филе, блюда высокой кухни |
"Фиделия" — это название виллы в живописном парке, расположенной неподалеку от винодельни в Спелло, история которой восходит к XVI веку. Сегодня Вилла Фиделия действует как место для проведения концертов и других культурных событий.
Как и другие вина Спортолетти, "Villa Fidelia" Rosso IGT создано при участии знаменитого энолога Риккардо Котарелла. Для изготовления вина используется виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, собранный с лоз, средний возраст которых составляет 17 лет, а некоторые лозы достигают и 50 лет. Виноградник занимает 6 гектар на высоте 400 метров над уровнем моря. Почвы виноградника песчаные, содержащие очень пористый слой морских известково-песчаных отложений. Плотность посадки лоз составляет 6000 растений на гектар. Урожай Мерло собирается в первые дни сентября, Каберне снимают в середине сентября. Алкогольное брожение длится около 20 дней и проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После яблочно-молочного брожения, вино выдерживается около 12 месяцев в 225-литровых бочках из французского дуба Аллье, Тронкайс и Невер, а затем в бутылках. Потенциал хранения вина — до 2014 года.
Как и другие вина Спортолетти, "Villa Fidelia" Rosso IGT создано при участии знаменитого энолога Риккардо Котарелла. Для изготовления вина используется виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, собранный с лоз, средний возраст которых составляет 17 лет, а некоторые лозы достигают и 50 лет. Виноградник занимает 6 гектар на высоте 400 метров над уровнем моря. Почвы виноградника песчаные, содержащие очень пористый слой морских известково-песчаных отложений. Плотность посадки лоз составляет 6000 растений на гектар. Урожай Мерло собирается в первые дни сентября, Каберне снимают в середине сентября. Алкогольное брожение длится около 20 дней и проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После яблочно-молочного брожения, вино выдерживается около 12 месяцев в 225-литровых бочках из французского дуба Аллье, Тронкайс и Невер, а затем в бутылках. Потенциал хранения вина — до 2014 года.