Вино Stag's Leap Cellars, "Artemis" Cabernet Sauvignon

Вино "Artemis" названо в честь греческой богини охоты. Это кульминация мастерства винодела Ники Прусс, которая нашла виноград Долины Напа превосходного качества, чтобы выразить глубину, структуру и элегантность вина, производимого Стег'с Лип Селларз. "Artemis" демонстрирует то, как проницательный отбор винограда и умелое смешение сортов может создать вино, представляющее собой квинтэссенцию лучшего Каберне Совиньон Долины Напа.

"Артемис" — доказательство высококлассной работы Stag's Leap Cellars. Представьте себе, что Вы совершаете воздушную экскурсию по долине Напа, пролетая над мозаикой виноградников, которые прославили долину и ее вина. Виноград для "Artemis" поступает с уникальной коллекции этих участков. Купаж 2021 года получен из спектра фруктов, выращенных для Stag's Leap независимыми производителями со всей долины Напа, включая: 51% Atlas Peak District, 14% "Battuello Vineyard" в Сент-Хелене, 12% "Arcadia Vineyard" в Кумбсвилле и 5% "Twin Creeks Vineyard" в Вуден-Вэлли, а также несколько участков из округа Стэгс-Лип. Каждый участок придает индивидуальность аромату, вкусу, структуре и текстуре готового вина. Винтаж 2021 года на 98% состоит из Каберне Совиньон, дополненного 1% Каберне Фран, 0,5% Мальбека и 0,5% Мерло, что формирует дополнительную сложность. Вино выдерживалось 15 месяцев в новых (33%) и старых (67%) французских дубовых бочках. Вино было слегка отфильтровано при розливе.

2021 год запомнится как второй подряд с очень засушливыми условиями зимой и весной, а также сложной погодой во время цветения, жарой, холодом, ветром и дождями во время цветения. Это привело к снижению урожайности и большей изменчивости самих гроздей. В середине сезона наблюдалась классическая погода для долины Напа с умеренными температурами и прохладными морскими бризами днем ​​и вечером в течение лета. В начале сентября была мини-волна тепла, которая подтолкнула созревание. Ягоды были немного меньше обычного с рыхлыми гроздьями. В целом, это, возможно, лучший урожай по качеству, который когда-либо видели в Stag's Leap Cellars!

Польская фамилия основателя "Stag's Leap Cellars" — Warren Winiarski (Уоррен Винярский) в переводе означает "сын винодела". Но Уоррен совсем не планировал стать виноделом. Он интересовался гуманитарным науками и учился в университете Чикаго. Но судьба распорядилась иначе. В 1964 году Уоррен и его жена Барбара переезжают в Калифорнию, присоединившись к новой волне пионеров, прибывающих в долину. Следующие несколько лет Уоррен получал практический опыт в виноделии, сначала в качестве ученика Ли Стюарта в погребах Souverain, а затем в качестве помощника на вновь созданной винодельне Роберта Мондави. После обучения Уоррен Винярский стал искать земли, которые были бы способны производить виноград для вин классических пропорций и баланса, и в 1970 году его поиски увенчались успехом. А два года спустя Винярский купил поблизости винный завод. Так родились погреба "Stag's Leap Cellars". Сейчас яркие и гармоничные вина Стэг'c Лип Селларз, несмотря на молодость винодельни, сникали популярность во всем мире. Виноградники располагаются на разнообразных почвах, что позволяет производить вина с индивидуальными и неповторимыми характерами.