Вино Stapleton-Springer, "Zahrebenskе" Chardonnay
8 990 ₽
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | фруктовый, свежий, округлый, мягкий, насыщенный/интенсивный, гармоничный, изысканный/элегантный, стойкий |
| Подходит к | белое мясо, свинина, морепродукты/дары моря, курица, паста, сыры, моллюски, зрелые/выдержанные сыры |
Stapleton-Springer, "Zahrebenskе" Chardonnay — освежающее, элегантное белое вино, которое изготавливается из винограда сорта Шардоне, произрастающего на одноименном винограднике на высоте 190 метров над уровнем моря. Виноград культивируется при помощи биодинамических методов, без использования химикатов. Урожай собирается в степени оптимальной зрелости, что в дальнейшем ощутимо отражается на органолептических характеристиках вина. После гребнеотделения и краткой предферментационной мацерации сусло подвергается ферментации при контролируемой температуре 22 °С в течение 14 дней. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из французского дуба. Бутилирование проводится без фильтрации и оклейки.