Вино Stark-Conde, "Round Mountain" Sauvignon Blanc
4 390 ₽
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 12–14 °С |
| Потенциал хранения | 5 лет |
| Органическое | Да |
| Вкус | ваниль, минералы, дуб, дыня, травы, грейпфрут, тропические фрукты, яблоки, легкое, соль, маракуйя, лайм, насыщенный/интенсивный, сбалансированный, киви, сложный |
| Подходит к | морепродукты/дары моря, салат, азиатская кухня, мягкие сыры, зелень, легкие блюда |
Stark-Conde, "Round Mountain" Sauvignon Blanc — приятное, легкое белое сухое вино, произведенное органическими методами из винограда сорта Совиньон Блан, лозы которого растут на участке "Round Mountain", расположившемся на одном из самых высоких склонов хозяйства Oude Nektar в долине Йонкерсхук. После ручного сбора урожая виноград прессуют, а полученное сусло естественным образом осветляется. Затем сусло ферментируется в бочках из французского дуба, около 5% из которых — новые. Часть вина проходит яблочно-молочное брожение, после чего весь объем выдерживается на осадке в течение 9 месяцев. Перед бутилированием проводится легкое осветление и минимальная фильтрация.