Вино Stefano Accordini, "Stefano" Valpolicella Superiore DOC
от 2 030 ₽
Год
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 17-18 °С |
| Вкус | мягкий, приятный, бархатистый, устойчивый |
| Подходит к | мясо, белое мясо, красное мясо, жареное мясо, сыры, тушеное мясо |
"Stefano" Valpolicella Superiore — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Корвина, Рондинелла и Молинара. Вино посвящено основателю винодельни — Стефано Аккордини, который очень любил пить это вино каждый день за ланчем. В производство вина допускаются только здоровые плоды высокого качества, прошедшие тщательную сортировку. Созревший виноград собирается вручную, очищается от гребней и бережно измельчается. После ферментации вино полгода созревает в дубовых бочках, в это время проходит и спонтанная малолактическая ферментация. После бутилирования вино выдерживается еще 6 месяцев.