Вино Storm, "Ridge" Chardonnay
10 490 ₽
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8–10 °C |
| Потенциал хранения | 10 лет |
| Вкус | свежий, минералы, округлый, мягкий, приятный, сбалансированный |
| Подходит к | морепродукты/дары моря, курица, паста, мягкие сыры, рыба-гриль |
"Ridge" Chardonnay — изысканное Шардоне, которое демонстрирует элегантность, гармонию и подлинное отражение прохладных, каменистых склонов Хемель-эн-Аарде. Вино раскрывает минеральность сланцевых почв, плотную структуру и концентрированную фруктовую глубину, характерную для терруара.
Сбор урожая 2024 года проходил вручную 14 и 19 февраля. Ягоды бережно прессуются для получения концентрированного и насыщенного сока, при этом сохраняя фирменную свежесть и элегантную легкость. Далее вино выдерживается 11 месяцев в 228-литровых емкостях, в которых формируется его сложная текстура. Выдержка мастерски сочетает плотнозернистый французский дуб (в том числе новые баррики, создающие структурную основу, и нейтральные бочки, развивающие текстуру) с глиняными амфорами, которые подчеркивают чистоту фруктов и минеральный стержень терруара. Весь процесс завершился розливом по бутылкам 19 февраля 2025 года.
Виноград для этого вина рождается на прохладном восточном склоне хребта Хемель-эн-Аарде, на высоте 330 метров над уровнем моря. Уникальный виноградник, засаженный в 2009 году, занимает всего 1,1 гектара. Лозы низкорослые и вынуждены бороться за жизнь в каменистых, богатых глиной сланцевых почвах Боккевелда, что обеспечивает преднамеренно низкий, но невероятно концентрированный урожай.
Сбор урожая 2024 года проходил вручную 14 и 19 февраля. Ягоды бережно прессуются для получения концентрированного и насыщенного сока, при этом сохраняя фирменную свежесть и элегантную легкость. Далее вино выдерживается 11 месяцев в 228-литровых емкостях, в которых формируется его сложная текстура. Выдержка мастерски сочетает плотнозернистый французский дуб (в том числе новые баррики, создающие структурную основу, и нейтральные бочки, развивающие текстуру) с глиняными амфорами, которые подчеркивают чистоту фруктов и минеральный стержень терруара. Весь процесс завершился розливом по бутылкам 19 февраля 2025 года.
Виноград для этого вина рождается на прохладном восточном склоне хребта Хемель-эн-Аарде, на высоте 330 метров над уровнем моря. Уникальный виноградник, засаженный в 2009 году, занимает всего 1,1 гектара. Лозы низкорослые и вынуждены бороться за жизнь в каменистых, богатых глиной сланцевых почвах Боккевелда, что обеспечивает преднамеренно низкий, но невероятно концентрированный урожай.