Вино Storm, "Wild Air" Sauvignon Blanc
от 6 150 ₽
Год
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Потенциал хранения | 1-3 года |
| Вкус | фруктовый, свежий, минералы, дыня, зеленое яблоко, приятный, маслянистый |
| Подходит к | копчености, моллюски, средиземноморская кухня, козий сыр |
Белое сухое вино Storm, "Wild Air" Sauvignon Blanc, 2023 — это совместный проект Бена Хеншоу (Indigo Wines) и Ханнеса Сторма (Storm Wines). Ягоды собирают вручную на небольшом участке, засаженном 20-летними лозами сорта Совиньон Блан, на винограднике, где культивируется в основном Пино Нуар. Ферментированное в старых 228-литровых бочках из французского дуба (небольшая часть — в стальных емкостях), выдержанное на осадке в течение 6 месяцев и вдохновленное более сдержанными, текстурными стилями Совиньон Блан, редко производимым в Южной Африке, это выдающееся вино обладает выразительной свежестью и маслянистым, хрустящим вкусом. Производится с минимальным вмешательством в естественные процессы.