Вино Suertes del Marques, "Las Suertes", Valle de la Orotava DO
от 10 990 ₽
Год
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 14–16 °С |
| Вкус | минералы, травы, округлый, мягкий, бархатистый, стойкий |
| Подходит к | белое мясо, курица, стейк, соус, тартар, мягкие сыры |
Suertes del Marques, "Las Suertes", Valle de la Orotava DO — роскошное красное вино, в поизводстве которого виноделы используют виноград сорта Листан Негро. Ягоды произрастают на участке "Эль Сируэло", который расположен на высоте от 480 до 520 метров над уровнем моря и обращен на север. Лозы в системе Кордон посажены на супесчаной почве. Возраст лоз составляет 80-100 лет. После сбора урожая, который проводится в начале сентября, плоды подвергаются ферментации целыми гроздьями (90%) в бетонных резервуарах без температурного контроля с последующей малолактической ферментацией в 500-литровых барриках. Мацерация длится 21 день. Выдерживается вино 11 месяцев в дубовых бочках объемом 500 литров. Винтаж 2020 года был выпущен в количестве 4100 бутылок.