Вино "Sutherland" Viognier-Roussanne
от 2 420 ₽
Год
| Крепость | 13.7 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Потенциал хранения | 2-7 лет |
| Вкус | фруктовый, свежий, минералы, цитрусовые, чистый, долгий/продолжительный, гладкий, сложный |
| Подходит к | тайская кухня, острые/пряные блюда |
Виноградник "Sutherland" расположен примерно в 70 км к юго-востоку от Кейптауна в регионе Оверберг. Он уникален своим местонахождением на высоком плато, окруженном горами. Эта область знаменита своими яблоневыми садами, а теперь завоевывает признание своими ароматными белыми винами. Близость к морю с его прохладными бризами позволяет винограду созревать медленнее, чем в других регионах Кейптауна.
Красивые солнечные тона зрелых абрикосов, персиков, весенних цветов наполняют вино "Sutherland" Viognier-Roussanne. Винтаж 2014 года демонстрирует исключительную чистоту и изящество. Сбор урожая прошел в период с 28 февраля по 4 марта. Брожение проводилось при контролируемой температуре 15 °C, после чего прошла малолактическая ферментация в дубовых бочках. Выдержка на осадке в течение 10 месяцев проходит при регулярном перемешивании каждые 2 недели.
Красивые солнечные тона зрелых абрикосов, персиков, весенних цветов наполняют вино "Sutherland" Viognier-Roussanne. Винтаж 2014 года демонстрирует исключительную чистоту и изящество. Сбор урожая прошел в период с 28 февраля по 4 марта. Брожение проводилось при контролируемой температуре 15 °C, после чего прошла малолактическая ферментация в дубовых бочках. Выдержка на осадке в течение 10 месяцев проходит при регулярном перемешивании каждые 2 недели.