Вино Swartland, "Limited Release" Viognier, Swartland WO
3 290 ₽
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 10-12 °С |
| Потенциал хранения | 1-3 года |
| Вкус | цветочный, цитрусовые, персик, сухой, насыщенный/интенсивный, сбалансированный, долгий/продолжительный, сложный |
| Подходит к | свинина, лосось/семга, курица, соус, моллюски, пикантная кухня, жареный цыпленок, карри |
Swartland, "Limited Release" Viognier, 2024 — прекрасное белое вино, выпущенное в ограниченном количестве и созданное из винограда Вионье, выращенного на винограднике, расположенном на почвах из разрушенных гранитных пород. Помимо этого, плоды также защищаются от жаркого солнца при помощи специальных, широко распространенных в Южной Африке кустовых лоз, формирующих естественную тень для ягод. Такие условия позволяют получить более структурный и легкий Вионье. Прекрасный напиток для теплого летнего дня, уже готовый к употреблению! Ферментация проходила в чанах из нержавеющей стали при стабильной температуре 12,5 °C в течение 10-14 дней. 20% сусла бродило в старых дубовых бочках и выдерживалось в течение 6 месяцев на осадке в 225 литровых бочках из французского дуба, что придает вину особенную глубину и сливочность.