Вино Tamellini, Soave DOC
от 1 229 ₽
Год
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10-12 °C |
| Вкус | свежий, минералы, цитрусовые, миндаль, приятный, сбалансированный, изысканный/элегантный |
| Подходит к | аперитив, пицца, сыры, ризотто, овощи, спагетти, креветки, моллюски, рис, морской окунь, козий сыр |
Tamellini, Soave DOC — классическое региональное вино, ярко выражающее характеристики своего терруара. Традиционно, вино из Соаве изготавливается из винограда сорта Гарганега. Винодельня Тамеллини владеет виноградниками общей площадью в 30 га, на которых лозы сорта Гарганега были посажены в 1960 и 1986 годах. Состав почвы, отличная экспозиция виноградников и мягкий климат делают холмистую зону Соаве идеальной для культивирования данного сорта. Работа на виноградниках Тамеллини строго ориентирована на сохранение окружающей среды: следование интегрированным методам борьбы с насекомыми и болезнями, посадка травы в проходах между рядами виноградных лоз и другие. Урожай собирают с середины сентября до середины октября в несколько подходов, по мере созревания винограда. Ферментация и выдержка вина в течение 4-5 месяцев проходят в стальных чанах, дополнительно как минимум месяц Соаве созревает в бутылках после розлива.