Вино Tasca d'Almerita, "Cygnus" IGT
от 1 899 ₽
Год
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16-18°С |
| Вкус | фруктовый, насыщенный/интенсивный, приятный, округлые танины |
| Подходит к | мясо, сыры, говядина, дижестив, стейк, мясо на гриле, острый соус |
Вино "Чинюс" является результатом эксперимента производителя Таска д’Альмерита, выраженном в соединении сортов Неро д’Авола и Каберне Совиньон. Вино производится с одноименного виноградника, расположенного рядом с искусственным озером, на котором когда-то давно поселились лебеди. Согласно истории, этими птицами любовался Вагнер, когда посещал поместье. Отсюда такое название и виноградника, и вина — "Cygnus", что с итальянского переводится как "лебедь".
Мацерация вина проводится совместно с ферментацией в нейтральных емкостях в течение 14 дней при температуре 26-28°С. Малолактическая ферментация осуществляется сразу после завершения алкогольной. После этого вино выдерживается в течение 14 месяцев в барриках из французского дуба Алье и Тронсэ, из которых 15% — новые, и 4 месяца в бутылках. В результате получается очень элегантное и современное красное вино.
Мацерация вина проводится совместно с ферментацией в нейтральных емкостях в течение 14 дней при температуре 26-28°С. Малолактическая ферментация осуществляется сразу после завершения алкогольной. После этого вино выдерживается в течение 14 месяцев в барриках из французского дуба Алье и Тронсэ, из которых 15% — новые, и 4 месяца в бутылках. В результате получается очень элегантное и современное красное вино.