Вино "Tassinaia", Toscana IGT
от 1 609 ₽
Объём
Год
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 14-16°C |
| Вкус | фруктовый, ваниль, вишня, слива, пряный/острый, кедр, богатый, насыщенный/интенсивный, сбалансированный, долгий/продолжительный, изысканный/элегантный |
| Подходит к | мясо, дичь, грибы, стейк, оленина, мясо на гриле, ягнятина, рыба-гриль |
"Tassinaia", 2004 — это красное "супертосканское" вино, созданное из купажа винограда сортов Санджовезе, Каберне Совиньон и Мерло, представленных почти в равной пропорции. Виноградники расположены на высоте 100 метров над уровнем моря. Для почв характерно повышенное содержание камней, и название вина переводится как "каменистое место", а две зеленые полосы на этикетке символизируют луга Терриччьо. Экспозиция участков отличается благоприятным для красных сортов микроклиматом: достаточно теплым, с морскими ветрами. Сбор урожая начинается в конце сентября. Каждый из сортов собирают вручную в период его максимального созревания. После тщательной сортировки ягоды отделяют от гребней. Процесс ферментации проходит при температуре 30°C в емкостях из нержавеющей стали. Каждый из трех сортов ферментируется отдельно. Вино выдерживается в течение 14 месяцев в бочках из французского дуба, а затем еще почти полгода в бутылках. Вино рекомендуется пить в период с 2011 по 2015 год.