Вино Teanum, "Tiati" Black Primitivo, Puglia IGT
| Крепость | 15 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16-18 °С |
| Вкус | свежий, насыщенный/интенсивный, гармоничный, сладковатый, нежный |
| Подходит к | мясо на гриле |
Teanum, "Tiati" Black Primitivo — красное вино из Примитиво, выращенного в южной Италии. Виноград собирают вручную, выбирая только самые зрелые грозди, чтобы получить лучший урожай. Растения растут на шпалерах и кустах, что помогает лозам хорошо развиваться в местных условиях.
Ферментация проходит с долгой мацерацией — около 20 дней в стальных емкостях, что раскрывает вкус и структуру винограда. После этого вино выдерживают 8 месяцев в 300-литровых бочках из французского дуба, затем 4 месяца — в 50-гл бочках, а в конце — еще полгода в бутылках, чтобы напиток стал мягким и сбалансированным.
Это вино отражает традиции и особенности региона, а также характер сорта Примитиво.
Ферментация проходит с долгой мацерацией — около 20 дней в стальных емкостях, что раскрывает вкус и структуру винограда. После этого вино выдерживают 8 месяцев в 300-литровых бочках из французского дуба, затем 4 месяца — в 50-гл бочках, а в конце — еще полгода в бутылках, чтобы напиток стал мягким и сбалансированным.
Это вино отражает традиции и особенности региона, а также характер сорта Примитиво.