Вино Tedeschi, Valpolicella Superiore DOC

Вальполичелла Корвина Корвиноне Рондинелла Россиньола Молинара Неграра Диндарелла Tedeschi Красное Сухое

от 1 449 ₽

Год

Крепость	12.5 %
Насыщенность	среднее
Глубина цвета	насыщенное
Температура подачи	16–18 °С
Потенциал хранения	5-7 лет
Вкус	специи/пряности, вишня, ежевика, черная смородина, красная смородина, округлый, мягкий, сбалансированный, долгий/продолжительный
Подходит к	мясо, дичь, красное мясо, сыры, телятина, котлеты

Tedeschi, Valpolicella Superiore DOC — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Rossignola, Negrara и Dindarella. Ягоды произрастают на холмах Меццане и Трегнаго на глинисто-известковых почвах моренного происхождения. Сбор урожая проводится в конце сентября - начале октября. После дробления проводится алкогольная ферментация при контролируемой температуре 28 °С в течение 10 дней. Малолактическая ферментация проходит в стальных резервуарах. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из Славонского дуба. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается полгода в бутылках в погребах винодельни.