Вино "Telavi" Rkatsiteli Qvevri
2 630 ₽
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 10-12 °C |
| Вкус | грейпфрут, миндаль, сухой, абрикос, сухофрукты, сливочное масло, мягкий, насыщенный/интенсивный, сбалансированный, апельсиновая цедра/корка, долгий/продолжительный, пикантный, щедрый |
| Подходит к | птица, салат, сыры, азиатская кухня, рыба-гриль, острые/пряные блюда |
"Telavi" Rkatsiteli Qvevri — мягкое и пикантное оранжевое вино, изготовленное из винограда сорта Ркацители по древней грузинской технологии. Виноград Ркацители — это гордость и основа винодельческого производства Грузии. Этот уникальный сорт не имеет аналогов в мире. Он хорошо переносит зимние морозы и характеризуется высокой урожайностью. Виноград обладает тонким ароматом и мягкой кислотностью, а главным его преимуществом является прекрасно сбалансированный, гармоничный вкус. Как следует из названия, винификация протекает в квеври — огромных глиняных кувшинах, зарытых в землю. Технология изготовления предполагает проведение длительной ферментации в контакте с мезгой и выдержку на осадке. Вино рекомендуется подавать охлажденным к птице, салатам, рыбе на гриле, острым блюдам азиатской кухни, сырам.