Вино Tenuta Carretta, "Campofranco" Riesling, Langhe DOC
от 6 599 ₽
Год
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10-12 °C |
| Потенциал хранения | 5-10 лет |
| Вкус | минералы, цитрусовые, сухой, яркий, долгий/продолжительный, пикантный, изысканный/элегантный, обволакивающий |
| Подходит к | рыба, аперитив, деликатесы, морепродукты/дары моря, салат, паста, азиатская кухня, закуски, ризотто, твердые сыры, зрелые/выдержанные сыры |
Потрясающее белое вино "Campofranco" Riesling обладает ярким индивидуальным характером, демонстрируя удивительное сочетание свежести и сложности. Рейнский Рислинг — благородный сорт винограда, вероятнее всего родом из французского региона Мозель, который нашел небольшой приют в Италии. Одним из таких районов является винодельческая зона Альта Ланга, где Рислинг экспериментально изучают с 1975 года. Название "Кампофранко" напоминает о возвращении к виноградарству в районе, который очень долго не возделывался, и поэтому может считаться "франка", или "неиспользованным".
"Кампофранко" производится из Рислинга, выращенного на высоте около 600 метров над уровнем моря в Чиссоне, Альта Ланга. Ягоды целиком измельчаются в пневматическом прессе, при этом сусло должным образом защищается от окисления. После нескольких часов мацерации на кожице сусло оставляют для брожения в чанах из нержавеющей стали при температуре 16 °C, в которых вино затем выдерживается на тонком осадке в течение последующих 8 месяцев. После бутилирования в июне следует дальнейшая выдержка вина в бутылках на протяжении не менее 18 месяцев.
"Кампофранко" производится из Рислинга, выращенного на высоте около 600 метров над уровнем моря в Чиссоне, Альта Ланга. Ягоды целиком измельчаются в пневматическом прессе, при этом сусло должным образом защищается от окисления. После нескольких часов мацерации на кожице сусло оставляют для брожения в чанах из нержавеющей стали при температуре 16 °C, в которых вино затем выдерживается на тонком осадке в течение последующих 8 месяцев. После бутилирования в июне следует дальнейшая выдержка вина в бутылках на протяжении не менее 18 месяцев.