Вино Tenuta delle Terre Nere, Feudo di Mezzo, Etna DOC

Tenuta delle Terre Nere, Feudo di Mezzo il Quardo delle Rose, Etna Rosso DOC, 2010 — прекрасное вино с нежными, шелковыми танинами и элегантным вкусом. Винтаж 2010 года можно пить уже сейчас, но особенно великолепным его вкус будет в период 2015-2025 гг. Виноградники для производства Feudo di Mezzo il Quardo delle Rose, Etna Rosso находятся в регионе Феуди ди Меццо, коммуна Кастилионе ди Сицилия (Катания), у самого подножия горы Этна. Здешний почвенный состав представляет собой смесь вулканического пепла и песка — абсолютно уникальный для этой области. Средний возраст виноградных лоз — от 40 до 80 лет. Сбор урожая проводят в первой декаде октября. Ягоды подвергают ферментации при постоянной температуре 28-30°C в течение 10-15 дней, затем выдерживают вино в барриках 18 месяцев и 1 месяц в емкостях из нержавеющей стали.

Tenuta delle Terre Nere — в переводе с итальянского «черные земли» — ведет свою историю с начала 2000-х годов. Владельцем винного хозяйства является Маркo ди Грация. Он был одним из первых, кто рискнул возобновить культивирование винограда на плодородных землях, расположенных на территориях, прилегающих к знаменитому вулкану Этна. В 2002 году Tenuta delle Terre Nere выпустила свою первую продукцию под смелым девизом «Бургундия Средиземноморья». Вина, производимые Марко ди Грация, отличаются яркими ароматами и изысканной элегантностью, характерными для бургундских вин. Tenuta delle Terre Nere используют классические методы виноделия с использованием органических удобрений. В 2010 году компания получила сертификат органического виноделия.