Вино Tenuta I Colli, "Achille" Toscana Rosso IGT
3 190 ₽
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 18 °С |
| Вкус | фруктовый, сочный, сухой, яркий, мягкий, насыщенный/интенсивный, сбалансированный, гармоничный |
| Подходит к | дичь, белое мясо, красное мясо, зрелые/выдержанные сыры, средиземноморская кухня |
Tenuta I Colli, "Achille" Toscana Rosso IGT — изысканное красное сухое вино, названное в честь Акилле Сергарди, выдающегося человека и мастера соляной таможни в конце 1400-х годов. Вино изготавливается преимущественно из винограда сорта Санджовезе и небольшой доли Мерло. Виноград выращивается в Монтериджони на высоте около 300 метров над уровнем моря, на известковых почвах. Возраст виноградных лоз колеблется от 10 до 15 лет. Собранный в момент оптимальной спелости виноград подвергается гребнеотделению и мацерации в чанах из нержавеющей стали на протяжении 15 дней. Ферментация протекает при контролируемой температуре около 28 °C. По завершении яблочно-молочного брожения вино выдерживается частично в дубовых бочках и частично в стальных чанах. Выдержка в бочках длится 4 месяца, а в стали — 2 месяца.
Зима 2021 года в Тоскане характеризовалась умеренными температурами и средним количеством осадков. Бутонизация происходила на последней неделе марта. Затем резко вернулись холода, что замедлило развитие растительности. Месяцы май и июнь были жаркими и сухими, что позволило лозам наверстать упущенное. Созревание шло медленно и равномерно, сбор урожая начался на второй неделе сентября.
Поместье Tenuta I Colli, принадлежащее Bindi Sergardi, расположено в северной части провинции Сиена, в поселках Монтериджони и Вальяльи. Это поместье представляет собой историю и душу 23 поколений семьи Бинди Сергарди, которые построили его в конце 1400-х годов. Это очень красивое место с богатой историей: в поместье Tenuta I Colli епископ Акилле Сергарди принимал посольство императора Карла V для переговоров о мирном урегулировании для города Сиены. Виноградники этого поместья славятся своими особыми почвами из осадочных пород, состоящих в основном из карбоната кальция. На этих землях также добывают драгоценный желтый мрамор. Аутентичность и самобытность полученных в поместье вин подчеркивает разнообразие местных терруаров.
Зима 2021 года в Тоскане характеризовалась умеренными температурами и средним количеством осадков. Бутонизация происходила на последней неделе марта. Затем резко вернулись холода, что замедлило развитие растительности. Месяцы май и июнь были жаркими и сухими, что позволило лозам наверстать упущенное. Созревание шло медленно и равномерно, сбор урожая начался на второй неделе сентября.
Поместье Tenuta I Colli, принадлежащее Bindi Sergardi, расположено в северной части провинции Сиена, в поселках Монтериджони и Вальяльи. Это поместье представляет собой историю и душу 23 поколений семьи Бинди Сергарди, которые построили его в конце 1400-х годов. Это очень красивое место с богатой историей: в поместье Tenuta I Colli епископ Акилле Сергарди принимал посольство императора Карла V для переговоров о мирном урегулировании для города Сиены. Виноградники этого поместья славятся своими особыми почвами из осадочных пород, состоящих в основном из карбоната кальция. На этих землях также добывают драгоценный желтый мрамор. Аутентичность и самобытность полученных в поместье вин подчеркивает разнообразие местных терруаров.