Вино Tenuta Mazzolino, "Blanc" Chardonnay, Pavia Province IGT
11 490 ₽
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | бледное |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Вкус | фруктовый, минералы, цитрусовые, лесной орех/фундук, насыщенный/интенсивный, кислинка, сложный, глубокий |
| Подходит к | омар/лобстер, паста, сыры, ризотто, рыба в соусе |
Tenuta Mazzolino, "Blanc" Chardonnay, Pavia Province IGT — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках Ольтрепо Павезе. Почвы состоят из глины, песчаника и известняка, что придает вину тонкие минеральные оттенки. Выдержка в бочках добавляет приятные и благородные древесные тона, создавая сложный ароматический букет. "Blanc" Chardonnay особенно хорошо сочетается с морепродуктами, блюдами средиземноморской кухни и сырами.
Виноград собирается вручную в момент оптимальной спелости ягод в небольшие ящики. Алкогольная ферментация, включая частичную мацерацию на кожице, проводится в стальных резервуарах при контролируемой температуре 17-20 °C. Выдерживается вино на осадке в дубовых бочках в течение 10 месяцев с регулярным перемешиванием для улучшения текстуры вина и создания гармоничного баланса кислотности. Вином можно наслаждаться в течение 10 лет.
Виноград собирается вручную в момент оптимальной спелости ягод в небольшие ящики. Алкогольная ферментация, включая частичную мацерацию на кожице, проводится в стальных резервуарах при контролируемой температуре 17-20 °C. Выдерживается вино на осадке в дубовых бочках в течение 10 месяцев с регулярным перемешиванием для улучшения текстуры вина и создания гармоничного баланса кислотности. Вином можно наслаждаться в течение 10 лет.