Вино Tenuta Mazzolino, "Noir" Pinot Nero, Oltrepo Pavese DOC
от 6 950 ₽
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Вкус | красные ягоды, специи/пряности, кожа, роза, долгий/продолжительный, шелковистый, сложный |
| Подходит к | птица, лосось/семга, жареное мясо, закуски, грибы, тунец, твердые сыры, зрелые/выдержанные сыры, первые блюда |
"Noir" Pinot Nero, Oltrepo Pavese DOC — одно из самых красивых выражений Пино Неро из региона Ольтрепо Павезе. Для того, чтобы получить вино отличного качества, сорт требует идеальное сочетание температур и почв с определенными характеристиками. Сбор урожая производится вручную, виноград тщательно сортируется. Более 15 дней длится процесс винификации в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, не превышающей 26 °С. Далее около года вино выдерживается в бочках из французского дуба.