Вино Tenuta Olim Bauda, "Nizza" Barbera d'Asti DOCG Superiore
6 750 ₽
| Крепость | 14.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Вкус | ваниль, свежий, шоколад, сочный, лакрица/лакричник, лесные ягоды, красные фрукты, плотный, округлый, полный, насыщенный/интенсивный, приятный, джем, бархатистый |
| Подходит к | белое мясо, ветчина, красное мясо, паста, сыры, закуски, овощи, салями, бекон |
Роскошное красное сухое вино "Tenuta Olim Bauda, "Nizza" Barbera d'Asti DOCG Superiore изготавливается из винограда сорта Барбера, который произрастает на винограднике "Ницца" в Инчиза Скапаччино. Сбор урожая проводят исключительно вручную в первую неделю октября. Виноград сразу же отделяют от гребней, прессуют и помещают в нержавеющие чаны, где начинается предварительная мацерация и ферментация при контролируемой температуре до 30 °С. Выдерживается вино в бочках из французского дуба объемом 25 Гл в течение 30 месяцев.
"Ницца" Барбера д'Асти Супериоре 2015 года сочетает в себе роскошные оттенки спелых фруктов, бархатистую структуру и гармоничную кислотность. Лето 2015 года в Пьемонте выдалось жарким и сухим, что вызывало риск переспелости ягод, повышения содержания алкоголя и понижения уровня кислотности. Однако кратковременные дожди освежили виноградники, и несмотря на наступившую в конце августа более прохладную погоду, способствовавшую более планомерному созреванию, урожай был собран на две недели раньше.
"Ницца" Барбера д'Асти Супериоре 2015 года сочетает в себе роскошные оттенки спелых фруктов, бархатистую структуру и гармоничную кислотность. Лето 2015 года в Пьемонте выдалось жарким и сухим, что вызывало риск переспелости ягод, повышения содержания алкоголя и понижения уровня кислотности. Однако кратковременные дожди освежили виноградники, и несмотря на наступившую в конце августа более прохладную погоду, способствовавшую более планомерному созреванию, урожай был собран на две недели раньше.