Вино Tenuta Sant'Antonio, "Il Bianco"
от 2 090 ₽
Год
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Вкус | миндаль, мягкий, сбалансированный, чистый, изысканный/элегантный |
| Подходит к | рыба, аперитив, паста, ризотто, суп, соус, холодные закуски, рыба в соусе |
"Il Bianco" — элегантное белое вино, в производстве которого используется виноград сотов Гарганега и Треббьяно Соаве. Средний возраст виноградных лоз составляет 20 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией с выбранными дрожжами при контролируемой температуре в органических резервуарах. Батоннаж проводится в емкостях из нержавеющей стали и завершается в апреле следующего года. Потенциал вина "Иль Бьянко" составляет 2-3 года.