Вино Tenute Capaldo, "Gulielmus" Taurasi Riserva DOCG
от 21 490 ₽
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Вкус | специи/пряности, земляной, спелые фрукты, округлый, полный, сбалансированный, долгий/продолжительный, бархатистый, танинный, черные фрукты |
| Подходит к | говядина, грибы, суп, тушеное мясо, мясо диких животных |
Tenute Capaldo, "Gulielmus" Taurasi Riserva DOCG — роскошное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Альянико. Свое название оно получило в честь Вильгельма Верчелли (святой Гульельмус), который в 1114 году основал аббатство Голето. Первые 4 столетия в замке жили монахини, а последующие 3 столетия — монахи. В 1980 году после землетрясения аббатство было частично разрушено, поэтому его закрыли. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных чанах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в дубовых барриках на протяжении 18-24 месяцев. После бутилирования вино дополнительно выдерживается 24 месяца в бутылках в погребах винодельни. Винтаж 2018 года был выпущен в количестве 6000 бутылок.
Tenute Capaldo — новый бутиковый проект владельца Феуди ди Сан Григорио, Антонио Капальдо. Хозяйство производит всего 2 вина — Goleto и Gulielmus. Именно эти вина демонстрируют уникальный и богатый характер терруара Ирпиньи.
Основанная в 1986 году, винодельня Feudi di San Gregorio стала символом возрождения вин южной Италии и культуры пития в целом. Сохраняя традиции, хозяйство постоянно находится в поисках потенциала земли, виноградных сортов, методов виноделия. Феуди ди Сан Грегорио ценит автохтонные сорта Южной Италии, такие, как Альянико, Фиано ди Авеллино и Греко ди Туфо, инвестирует в землю и многовековые традиции виноградарства Ирпинии, даруя будущее уникальному природному наследию области. Ирпиния — земля древней традиции виноделия, виноградники здесь мирно сосуществуют с фруктовыми деревьями, лесами, оливковыми рощами и ароматными травами. Другими словами, лозы в Ирпинии всегда были частью жизни региона.
Первоначально виноградники Феуди ди Сан Грегорио находились в области Сорбо Серпико, где и по сей день расположена винодельня хозяйства. Но, постепенно, к ним присоединились участки в Туфо, Санта Паолина и Таурази, лежащих на холмах на высоте от 350 до 700 метров над уровнем моря. В настоящее время площадь виноградников увеличилась с 30 до 300 га. Кроме площадей в Кампании, хозяйство владеет прекрасными виноградниками в Апулии и Базиликате. В 2004 году было построено еще одно здание винодельни, которое является результатом исследовательского проекта, направленного на объединение глубины традиций и современных подходов в производстве вин.
Tenute Capaldo — новый бутиковый проект владельца Феуди ди Сан Григорио, Антонио Капальдо. Хозяйство производит всего 2 вина — Goleto и Gulielmus. Именно эти вина демонстрируют уникальный и богатый характер терруара Ирпиньи.
Основанная в 1986 году, винодельня Feudi di San Gregorio стала символом возрождения вин южной Италии и культуры пития в целом. Сохраняя традиции, хозяйство постоянно находится в поисках потенциала земли, виноградных сортов, методов виноделия. Феуди ди Сан Грегорио ценит автохтонные сорта Южной Италии, такие, как Альянико, Фиано ди Авеллино и Греко ди Туфо, инвестирует в землю и многовековые традиции виноградарства Ирпинии, даруя будущее уникальному природному наследию области. Ирпиния — земля древней традиции виноделия, виноградники здесь мирно сосуществуют с фруктовыми деревьями, лесами, оливковыми рощами и ароматными травами. Другими словами, лозы в Ирпинии всегда были частью жизни региона.
Первоначально виноградники Феуди ди Сан Грегорио находились в области Сорбо Серпико, где и по сей день расположена винодельня хозяйства. Но, постепенно, к ним присоединились участки в Туфо, Санта Паолина и Таурази, лежащих на холмах на высоте от 350 до 700 метров над уровнем моря. В настоящее время площадь виноградников увеличилась с 30 до 300 га. Кроме площадей в Кампании, хозяйство владеет прекрасными виноградниками в Апулии и Базиликате. В 2004 году было построено еще одно здание винодельни, которое является результатом исследовательского проекта, направленного на объединение глубины традиций и современных подходов в производстве вин.