Вино TerraMater "Mater"
5 270 ₽
| Крепость | 14.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 17-18°C |
| Вкус | фруктовый, приятный, сбалансированный, долгий/продолжительный |
| Подходит к | мясо, дичь, красное мясо, паста, сыры, мясные закуски, колбасные изделия, острые рыбные и мясные блюда |
"Mater" — элегантное, мягкое полнотелое вино, созданное из купажа тщательно отобранных красных сортов винограда. Интересно, что состав купажа производитель держит в секрете, известно только присутствие в составе сорта Каберне Совиньон. Виноград выращивается на участке Каперана, расположенном на каменистых почвах вблизи реки Майпо. Низкая урожайность лоз позволяет получать виноград прекрасного качества с полным богатым вкусом и ярким фруктовым ароматом. Бризы Тихого океана, охлаждающие воздух терруара, способствуют столь необходимой для достижения ягодами полной зрелости и насыщенного цвета разнице между дневной и ночной температурами. Собранный урожай проходит 5-7-дневную холодную мацерацию. Ферментация вина производится при контролируемой температуре в 28°C. После 25-дневной мацерации на кожице и малолактического брожения в барриках, вино выдерживается в новых бочках из французского дуба 18 месяцев.