Вино TerraMater, "Paso Del Sol" Chardonnay
от 389 ₽
Год
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | бледное |
| Температура подачи | 11-12 С |
| Вкус | свежий, дыня, цитрусовые, зеленое яблоко, ананас, яблоки, сбалансированный |
| Подходит к | птица, аперитив, паста, тушеное мясо, твердые сыры, копченый лосось, рыба в соусе |
Вино "Пасо Дель Соль" Шардоне — моносепажное, изготовленное из винограда Шардоне с виноградников Каперана и Петероа в Центральной Долине. Виноградари внимательно следят за ирригацией в этом районе и контролируют режим орошения и полива лоз, чтобы избежать как засухи, так и наводнений, случающихся в области. Собранный урожай проходит тщательный отбор, чтобы избежать незрелых ягод. После сбора, виноград прессуется, период ферментации проходит при строго соблюдаемой температуре в 14-15 градусов, после чего вино несколько недель выдерживается на осадке и фильтруется перед розливом в бутылки.