Вино TerraMater Paso Del Sol Sauvignon Blanc
599 ₽
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 12°C |
| Вкус | свежий, дыня, цитрусовые, зеленое яблоко, айва, крыжовник, сбалансированный |
| Подходит к | рыба, свинина, аперитив, морепродукты/дары моря, салат, цыпленок, паста, устрицы, креветки, краб, гребешки, копченая рыба, козий сыр, помидоры, рыба в соусе |
Вино "Пасо Дель Соль Мерло" изготовлено из винограда Совиньон блан, собранного с виноградников Каперана и Петероа. Заботясь о качестве винограда в теплом и сухом климате, ТерраМатер подвергает лозы контролируемому режиму орошения и полива, а также понижает урожайность для получения богатого и свежего вкуса. Во время сбора ягоды проходят тщательный отбор по степени танинной зрелости. Дестеблированный виноград прессуется с помощью инертных газов для того, чтобы избежать окисления и проходит холодное урегулирование. После добавления дрожжей, будущее вино подвергается ферментации при контролируемой температуре в 14-16°С. Выдерживается вино на осадке в течение нескольких недель.