Вино TerraMater, "Vineyard" Cabernet Carmenere

Виноград для купажированного вина "Vineyard" Cabernet Carmenere, 2011 выращен на лозах с низкой урожайностью виноградников Эль Кармен и Петероа. Благодаря свежей, прохладной погоде весны и лета, виноград, несмотря на маленький урожай, достиг оптимальной степени зрелости, прекрасного баланса между кислотностью и сладостью, хорошей структуры и получил насыщенный аромат и танинность. После пятидневной холодной мацерации сусло прошло ферментацию на кожице в течение 15 дней при контролируемой температуре в 28°C, а затем полную малолактическую ферментацию. Часть вина — 25% — выдерживалась шесть месяцев в американских дубовых бочках, что обогатило его нюансами обожженного дуба.
Винтаж 2011года получил 83 балла и хорошие рекомендации на конкурсе "Ultimate Wine Challenge, 2013", другие винтажи также получили ряд высоких оценок специалистов и медали на международных конкурсах.