Вино "Terramonte" Verdicchio di Matelica DOC
4 210 ₽
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10-12 °С |
| Потенциал хранения | 3 года |
| Вкус | фруктовый, цветочный, свежий, минералы, ананас, яблоки, гармоничный, долгий/продолжительный |
| Подходит к | рыба, белое мясо, деликатесы, морепродукты/дары моря, закуски, мясо на гриле, зрелые/выдержанные сыры |
"Terramonte" Verdicchio di Matelica DOC — яркое и гармоничное вино, для создания которого используется только типичный для региона сорт винограда Вердиккьо ди Мателика. Он придает напитку характерные фруктовые ноты с оттенками горького миндаля. Выраженная минеральность в каждом глотке напоминает об уникальном терруаре, где известковые почвы и морской бриз подарили винограду его уникальные характеристики. Это изысканное вино — воплощение стереотипа Вердиккьо ди Мателика: мощь и элегантность, насыщенность и мягкость, свежесть и зрелость. Оно обладает большой способностью к развитию, открывая большие эволюционные возможности благодаря длительной выдержке в бутылке.
"Террамонте" Вердиккио ди Мателика относится к категории CRU, поскольку каждый год его получают с одних и тех же виноградников, специально возделываемых для оптимизации качества этого вина. Виноград собирается вручную. После мягкого прессования проводится криомацерация измельченного винограда и холодное отстаивание сусла. Это позволяет максимально извлечь вкус и аромат из мезги до начала брожения. Процесс ферментации проходит при низкой контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали с использованием отборных дрожжей. Выдержка в бетонных емкостях длится 8 месяцев. Использование бетона добавляет напитку минеральные нотки и смягчает кислотность. После розлива вино выдерживается в бутылках не менее 3 месяцев, что добавляет ему элегантность и сложность.
В 2016 году вино "Terramonte" Verdicchio di Matelica получило серебряную медаль на Berlin Wine Trophy.
"Террамонте" Вердиккио ди Мателика относится к категории CRU, поскольку каждый год его получают с одних и тех же виноградников, специально возделываемых для оптимизации качества этого вина. Виноград собирается вручную. После мягкого прессования проводится криомацерация измельченного винограда и холодное отстаивание сусла. Это позволяет максимально извлечь вкус и аромат из мезги до начала брожения. Процесс ферментации проходит при низкой контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали с использованием отборных дрожжей. Выдержка в бетонных емкостях длится 8 месяцев. Использование бетона добавляет напитку минеральные нотки и смягчает кислотность. После розлива вино выдерживается в бутылках не менее 3 месяцев, что добавляет ему элегантность и сложность.
В 2016 году вино "Terramonte" Verdicchio di Matelica получило серебряную медаль на Berlin Wine Trophy.