Вино Terres Secretes, Macon La Roche-Vineuse AOC
от 3 620 ₽
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 11-13 °C |
| Вкус | фруктовый, минералы, утонченный, округлый, сбалансированный, интригующий, кислинка |
| Подходит к | птица, курица, форель, фаршированные перцы, тартар, козий сыр, террин |
Terres Secretes, Macon La Roche-Vineuse — белое сухое вино, символизирующее глубокие знания, которые связывают виноградарей Terres Secretes с их терруарами. Виноград сорта Шардоне для изготовления вина собирается с двух обособленных виноградников, расположенных в коммунах Ля Рош-Винёз и Шеваньи на белые и желтых глинисто-известковых почвах. Задача виноделов состоит в том, чтобы подобрать точные методы винификации и отразить в будущем вине всю тонкость терруара. Собранный урожай медленно прессуют, полученный муст тщательно отстаивают и ферментируют. Затем одна часть урожая (40%) выдерживается в течение 12 месяцев в дубовых бочках, другая созревает на тонком осадке в стальных емкостях. После составления конечного купажа вино дополнительно выдерживается еще 3 месяца для достижения полного баланса. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.
Vignerons des Terres Secretes и La Cave Des Hautes Cotes являются частью кооператива Vignerons des Monts de Bourgogne. Vignerons des Terres Secretes — единственная винодельня, расположенная в пределах периметра Grand Site Solutre-Pouilly-Vergisson. Все здесь напоминает о тесной связи человека и природы. Vignerons des Terres Secretes привержена устойчивому развитию. Компания представляет вина из урожаев замечательных апелласьонов из разных климатических зон, иногда крошечных участков, расположенных в самых красивых деревнях. Это вина с бесподобной ароматической палитрой, округлые, теплые, сложные, сияющие, как окружающие их пейзажи. С 2011 года компания вошла в состав группы Blasons de Bourgogne. Сотни мелких хозяйств и производителей Бургундии благодаря слаженным действиям и взаимопомощи создают вина высокого качества, отражающие истинный характер и традиции своего региона.
Vignerons des Terres Secretes и La Cave Des Hautes Cotes являются частью кооператива Vignerons des Monts de Bourgogne. Vignerons des Terres Secretes — единственная винодельня, расположенная в пределах периметра Grand Site Solutre-Pouilly-Vergisson. Все здесь напоминает о тесной связи человека и природы. Vignerons des Terres Secretes привержена устойчивому развитию. Компания представляет вина из урожаев замечательных апелласьонов из разных климатических зон, иногда крошечных участков, расположенных в самых красивых деревнях. Это вина с бесподобной ароматической палитрой, округлые, теплые, сложные, сияющие, как окружающие их пейзажи. С 2011 года компания вошла в состав группы Blasons de Bourgogne. Сотни мелких хозяйств и производителей Бургундии благодаря слаженным действиям и взаимопомощи создают вина высокого качества, отражающие истинный характер и традиции своего региона.