Вино Tesseron Estate, "Pym-Rae", Napa Valley
136 490 ₽
| Крепость | 15 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Потенциал хранения | 25-40 лет |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | фруктовый, округлый, полный, мягкий, насыщенный/интенсивный, долгий/продолжительный, бархатистый, изящный |
| Подходит к | мясо, дичь, рыба, лосось/семга, утка, грибы, тунец, овощи, стейк, соус, баранина, зрелые/выдержанные сыры, пряно-острые блюда из птицы и мяса |
"Pym-Rae" — утонченное красное сухое вино, созданное из Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло. Сочетание высоты виноградников и природных условий позволило сохранить свежесть и точность фруктового профиля, наделив вино выразительностью и элегантностью. Таннины отличаются шелковистостью, ягоды — исключительным качеством, а текстура обладает глубиной и объемом, подчеркивающими величие винтажа.
В хозяйстве ценят бережное отношение к лозе, которая с момента закладки не пересаживалась благодаря изначально высокому качеству виноградника. Виноград собирают вручную со старых лоз в возрасте около 30 лет, укоренившихся в известково-каменистых почвах Напы, включающих песчаник, сланец и вулканический туф. Урожай 2019 года был снят с 2 по 19 октября и помещен в небольшие ящики. Гребни отделяли вручную, винификация проходила в круглых бетонных чанах объемом 1000 л. Вино выдерживалось 16–18 месяцев: 55% — в новых французских дубовых бочках и 45% — в бетонных емкостях.
Четвертый релиз "Pym-Rae" отражает семейный дух Тессерон: это одновременно результат долгого пути и начало новой истории. Винодельня следует принципам биодинамики, и урожай 2019 года впервые получил сертификацию Demeter USA. Здесь стремятся создавать вина, которые остаются в памяти надолго.
2019 год отмечен гармонией и энергией. Сезон начался обильными дождями, которые насытили глинистые почвы влагой до распускания почек. Лето было продолжительным и теплым, с прохладными туманными утрами, без экстремальной жары, а финал сезона оказался мягким и размеренным.
В хозяйстве ценят бережное отношение к лозе, которая с момента закладки не пересаживалась благодаря изначально высокому качеству виноградника. Виноград собирают вручную со старых лоз в возрасте около 30 лет, укоренившихся в известково-каменистых почвах Напы, включающих песчаник, сланец и вулканический туф. Урожай 2019 года был снят с 2 по 19 октября и помещен в небольшие ящики. Гребни отделяли вручную, винификация проходила в круглых бетонных чанах объемом 1000 л. Вино выдерживалось 16–18 месяцев: 55% — в новых французских дубовых бочках и 45% — в бетонных емкостях.
Четвертый релиз "Pym-Rae" отражает семейный дух Тессерон: это одновременно результат долгого пути и начало новой истории. Винодельня следует принципам биодинамики, и урожай 2019 года впервые получил сертификацию Demeter USA. Здесь стремятся создавать вина, которые остаются в памяти надолго.
2019 год отмечен гармонией и энергией. Сезон начался обильными дождями, которые насытили глинистые почвы влагой до распускания почек. Лето было продолжительным и теплым, с прохладными туманными утрами, без экстремальной жары, а финал сезона оказался мягким и размеренным.