Вино "The Happy Hippo" Chenin Blanc
от 759 ₽
Год
| Крепость | 11 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Вкус | цитрусовые, сухой, легкое, гармоничный, освежающий, кислинка, стойкий |
| Подходит к | салат, паста, тунец, стейк, соус, пирог, мидии, тайская кухня, рыба-гриль |
"The Happy Hippo" Chenin Blanc — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шенен Блан, выращенного на виноградниках в ЮАР. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства белых вин. Вино рекомендуется подавать с такими блюдами, как стейк из тунца с бальзамическим соусом, рыба на гриле под лимонно-соевым соусом, мидии в винно-сливочном соусе, а также блюдами тайской кухни, пастой, салатами, французским пирогом "Киш Лорен".
Распускание бутонов в 2021 году в ЮАР произошло на 5-7 дней позже по сравнению с предыдущим годом, что привело к более позднему цветению и началу вегетационного цикла. Дождь и холодная погода в начале ноября оказали положительное влияние на лозы. Прохладные летние условия способствовали медленному и равномерному созреванию. Виноград достиг фенольной спелости на 3-4 недели позже обычного. Эти факторы способствовали получению более сочных и концентрированных ягод с высокой кислотностью.
Распускание бутонов в 2021 году в ЮАР произошло на 5-7 дней позже по сравнению с предыдущим годом, что привело к более позднему цветению и началу вегетационного цикла. Дождь и холодная погода в начале ноября оказали положительное влияние на лозы. Прохладные летние условия способствовали медленному и равномерному созреванию. Виноград достиг фенольной спелости на 3-4 недели позже обычного. Эти факторы способствовали получению более сочных и концентрированных ягод с высокой кислотностью.