Вино "The Pledge" Our Darling Sauvignon Blanc

Дарлинг Совиньон Блан Origin Wine Белое Сухое

от 2 290 ₽

Год

Крепость	14 %
Насыщенность	полнотелое
Глубина цвета	светлое
Температура подачи	16–18 °С
Потенциал хранения	3-5 лет
Вкус	фруктовый, свежий, минералы, перец, лайм, насыщенный/интенсивный, гармоничный, инжир, долгий/продолжительный, цедра, пикантный, стойкий
Подходит к	рыба, салат, курица, овощи, козий сыр, карри, артишок, спаржа

"The Pledge" Our Darling Sauvignon Blanc — яркое, свежее белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на лучших виноградниках Дарлинга, небольшого городка винодельческого региона Западный Кейп. Выразительный фруктовый аромат и пикантный, с хрустящей кислотностью вкус вина живо демонстрируют исключительные особенности этого уникального терруара. В Дарлинге преобладает умеренно сухой, прохладный климат, формирующийся под влиянием Атлантического океана. Морской бриз и утренние туманы, освежающие виноградные лозы в жаркие дни, заметные колебания суточных температур, обилие солнечного света создают благоприятные условия для получения высококачественного урожая.

Виноград для изготовления вина был собран с трех блоков по достижении оптимальной спелости ягодами каждого из участков. Технология изготовления вина предполагает раздельную винификацию для винограда с разных участков. По завершении выдержки и тщательной дегустации отобранные вина смешивают и составляют окончательный ассамбляж. Потенциал хранения "Пледж" Ауа Дарлинг Совиньон Блан составляет 3-5 лет.

Винтаж 2020 года был отмечен двойной золотой медалью на конкурсе "Michelangelo International Wine & Spirits Awards" в 2021 году.