Вино Thierry Germain, "Rosephemere" Saumur AOC
6 450 ₽
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Вкус | фруктовый, ягоды, травы, сухой, леденцы, чистый, гладкий, пикантный, кислинка |
| Подходит к | рыба, омар/лобстер, лосось/семга, грибы, гребешки, картофель, равиоли |
Thierry Germain, "Rosephemere" Saumur AOC — очаровательное розовое сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Каберне Фран, произрастающий на виноградниках хозяйства с глинисто-известковыми почвами. Сбор урожая проходит исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод в небольшие ящики, на винодельне ягоды подвергаются краткой предферментационной мацерации в течение 4 часов. Ферментация сусла проводится в стальных чанах при низкой контролируемой температуре. Выдерживается вино в резервуарах из нержавеющей стали в течение непродолжительного времени.