Вино Torres, "Celeste" Crianza, Ribera del Duero DO
от 4 120 ₽
Год
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 14-16 °С |
| Потенциал хранения | 3-7 лет |
| Вкус | ваниль, тосты, табак, легкое, спелая вишня, тутовник/шелковица, нежный, шелковистый |
| Подходит к | жареное мясо, баранина, жареное красное мясо, зрелые/выдержанные сыры, колбасные изделия |
Лучшие вина не таят секретов: они являются точным отражением терруара, откуда они родом. "Celeste" Crianza — роскошное вино с обилием фруктовых оттенков, которое хранит свежесть, эмоциональность и интенсивность звездной ночи. Это флагманское вино винодельни Pago del Cielo и одно из вин DO Ribera del Duero с наибольшим международным потенциалом. Поместье расположено в самой высокой точке апелласьона, где виноградники и звездное небо, кажется, образуют волшебную связь. Этот район дает виноград исключительного качества и огромной ценности. Мацерация занимает 15-20 дней. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 25-30°C на протяжении около 1 недели. Малолактическая ферментация частично проводится в новых бочках с выдержкой на осадке в течение 2 месяцев. Далее вино 12 месяцев созревает в бочках из французского (55%) и американского (45%) дуба (17% новых). Срок бутылочной выдержки составляет минимум 12 месяцев.