Вино "Tre Cipressi" Chianti DOCG
от 1 949 ₽
Год
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Вкус | фруктовый, округлый, сбалансированный, сладковатый |
| Подходит к | ветчина, пицца, паста, закуски, итальянская кухня |
"Tre Cipressi" Chianti — прекрасный образчик невыдержанного Санджовезе из итальянского региона Кьянти. После тщательного отбора, гребнеотделения и отжима виноград для него отправляется на долгую мацерацию. Брожение происходит в чанах из нержавеющей стали при температуре 20–25 °С. Она длится 12 дней. После этого вино некоторое время настаивается на осадке и отправляется на малолактическую ферментацию. Затем оно подвергается холодной стабилизации и весной следующего за урожаем года разливается по бутылкам. Пейте его вместе с итальянскими блюдами — пиццей, пастой, брускеттой, пармской ветчиной и другими.