Вино Tunella, "Biancosesto", Colli Orientali Friuli DOC
от 5 390 ₽
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8–10 °С |
| Вкус | фруктовый, цветочный, округлый, яркий, полный, нежный, интригующий |
| Подходит к | рыба, омар/лобстер, лосось/семга, аперитив, закуски, ризотто, суп, креветки, антипасти |
Для создания белого сухого вина Tunella, "Biancosesto", Colli Orientali Friuli DOC производитель использует виноград сортов Фриулано и Риболла Джалла. Сбор урожая начинается во вторую неделю сентября. После транспортировки урожая на винодельню целые гроздья подвергаются процессу криомацерации при температуре 4 ° C в течение 36 часов, после чего его осторожно измельчают. Полученное сусло декантируют при низких температурах, после чего начинается процесс медленной ферментации в больших бочках из Славонского дуба и очистке "сюр ли". В продажу вино поступает через год после сбора урожая.