Вино Uggiano, Chianti DOCG

Кьянти Санджовезе Канайоло Uggiano Красное Сухое

2 290 ₽

Крепость	13 %
Насыщенность	среднее
Глубина цвета	умеренное
Температура подачи	16–18 °С
Вкус	сочный, специи/пряности, вишня, малина, травы, земляной, плотный, яркий, мягкий, чистый, бархатистый
Подходит к	мясо, белое мясо, деликатесы, красное мясо, закуски, стейк, мясо на гриле

Uggiano, Chianti DOCG — красное сухое вино, при изготовлении которого виноделы используют виноград сорта Санджовезе с добавлением небольшой доли сорта Канайоло. Виноградники расположены на известково-глинистых почвах в зоне Кьянти. Средний возраст лоз составляет 27 лет. Собранный урожай тщательно отбирается, отделяется от гребней и мягко дробится. Ферментация в стальных резервуарах проходит при контролируемой температуре 26-28 °С, дважды в день сусло перекачивается. Через 10-15 дней сусло отделяют от мезги и завершают ферментацию в цементных резервуарах. Выдержка в течение 6 месяцев проводится в емкостях из нержавеющей стали.

Винтаж 2023 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "International Challenge Gilbert & Gaillard" в 2024 году.