Вино Uggiano, Syra, Toscana IGT
3 330 ₽
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16-18 °С |
| Вкус | фруктовый, ваниль, мягкий, богатый, насыщенный/интенсивный, долгий/продолжительный, стойкий, обволакивающий |
| Подходит к | мясо, свинина, утка, красное мясо, паста, говядина, ризотто, макароны, телятина, мясо на гриле, твердые сыры, зрелые/выдержанные сыры |
Uggiano, Syra — роскошное, сложное красное сухое вино из винограда сорта Сира, выращенного в Тоскане. Урожай собирается вручную с лоз возрастом от 18 до 25 лет и тщательно отбирается. На винодельне плоды отделяются от гребней и мягко прессуются пневматическим прессом. Длительная мацерация в течение 10-15 дней и ферментация при температуре 26-28 °C на протяжении 15 дней проходят в емкостях из нержавеющей стали. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 6 месяцев в бочках из французского дуба. Затем вино разливается по бутылки и дозревает еще минимум 6 месяцев. За час до употребления рекомендуется декантация.