Вино Undurraga, "Altazor" Maipo Valley DO

Altazor — уникальное, восхитительное вино, названное в честь поэмы Vicente Huidobro, чилийского поэта. В производстве вина используется виноград сортов Каберне Совиньон, Карменер, Сира и Пти Вердо, которые произрастают на старейших виноградных лозах в самом сердце Долины Майпо — Талаганте. Сбор урожая для винтажа 2010года проводился с конца апреля до середины мая. Ягоды подверглись дестеблированию и измельчению. Холодная мацерация длилась в течение 4-5 дней. Ферментация проводилась при контролируемой температуре 28 ºC. Мацерация длилась 25-30 дней. Малолактическая ферментация проходила в бочках из французского дуба. Выдерживалось вино в течение 14 месяцев в бочках из французского дуба, из которых 50% — новые. Перед поступлением в продажу, вино "Альтазор" выдерживается 18 месяцев в бутылках в подвалах винодельни.
Вино "Altazor" завоевало ряд медалей и наград на различных международных конкурсах.