Вино Undurraga, "Founder's Collection" Cabernet Sauvignon
от 5 290 ₽
Год
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Вкус | шоколад, сочный, специи/пряности, смородина, маслины/оливки, плотный, гармоничный, сливочный, долгий/продолжительный |
| Подходит к | утка, красное мясо, говядина, ризотто, грибы, стейк, баранина, мясо на гриле, ягнятина, тушеное мясо, зрелые/выдержанные сыры |
Красное сухое вино Undurraga, "Founder's Collection" Cabernet Sauvignon, 2021, помимо одноименного сорта, содержит небольшое количество ягод Каберне Фран (15%). Оба сорта выращены в Пуэнте-Альто, классической зоне исторического чилийского виноделия. 14 месяцев выдержки в бочках и более интенсивное воздействие кислорода благодаря многократному переливанию придали этому вину дополнительную сложность и несколько землистый аромат. Вкус деликатный, с классическими для Альто-Майпо танинами — очень тонкими и очень резкими. Хотя со временем вино стало более современным, оно сохранило классический характер чилийского Каберне. Винтаж оценен на 95 баллов из 100 в винном гиде "Descorchados".
В 1888 году Франциско Ундуррага выпустил свое первое вино Bodega de Familia, которое он посвятил своей жене, Анне Фернандес Викуне. В его производстве использовалось только лучшее сусло каждого урожая. В 1900 году вино было переименовано в Founders Collection. Это вино — дань уважения основателю винодельни, его жене и детям.
В 1888 году Франциско Ундуррага выпустил свое первое вино Bodega de Familia, которое он посвятил своей жене, Анне Фернандес Викуне. В его производстве использовалось только лучшее сусло каждого урожая. В 1900 году вино было переименовано в Founders Collection. Это вино — дань уважения основателю винодельни, его жене и детям.