Вино Undurraga, Rose, Central Valley DO

Розовое сухое вино Rose представляет линейку начального уровня "U by Undurraga", цель которой — стать ближе к потребителю, представляя несложные вина с очаровательным ароматным сортовым букетом и приятной свежестью. Вино производится из винограда, выращенного в Центральной долине Чили. Виноград культивируется в условиях средиземноморского климата. Почвы участков — осадочные, со средней текстурой, от суглинистой до глинистой, хорошо дренируемые. Виноград собирается в 500-килограммовые ящики, дестеблируется и мягко прессуется. Затем проводится мацерация при низкой температуре на протяжении 36 часов, после чего частично окрашенный виноградный сок сливают и отделяют от виноградной кожицы. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 15-17 ºС. Выдержка в чанах из нержавеющей стали занимает от 18 до 22 дней.