Вино Undurraga, "T. H." Syrah, Cauquenes
4 150 ₽
| Крепость | 14.1 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 14–15 °C |
| Потенциал хранения | 5-10 лет |
| Вкус | специи/пряности, минералы, земляной, плотный, черные фрукты, обильный, строгий |
| Подходит к | утка, баранина, мясо на гриле |
Красное сухое вино Undurraga, "T. H." Syrah Cauquenes, 2021 создано из одного из самых здоровых и великолепных урожаев последних лет в Мауле. Это год свежих, выразительных и сбалансированных вин. Вино с характером и глубиной, идеально подходящее для уютных вечеров у камина, дружеских встреч или неспешных разговоров под звездным небом. В нем соединяются лучшие традиции винодельни Undurraga с уникальностью терруара Мауле, создавая выразительный стиль Syrah с ярким средиземноморским акцентом.
После сбора виноград был бережно перевезен на винодельню, где прошел бережную сортировку: в работу пошли только самые спелые плоды. Затем последовал этап охлаждения, который помог извлечь максимум цвета и аромата. Ферментация в течение 10 дней при температуре 27–28 °C сопровождалась ежедневной перекачкой сусла. Постферментация в течение 14 дней обеспечила вину структуру. Свежее, сбалансированное вино созревало в бочках из французского дуба (20% — новые) в течение 12 месяцев, благодаря чему приобрело серьезный и выразительный характер с обильными танинами. Вино с ярким средиземноморским профилем разлито в бутылки в ноябре 2022 года.
"T. H." — инновационный, долгосрочный проект, который выходит за пределы традиционных границ виноделия в поисках необычных и уникальных результатов. Вина линейки T. H. (Terroir Hunter) отличаются редким, уникальным, сильным характером, они в полной мере выражают характеристики терруара.
После сбора виноград был бережно перевезен на винодельню, где прошел бережную сортировку: в работу пошли только самые спелые плоды. Затем последовал этап охлаждения, который помог извлечь максимум цвета и аромата. Ферментация в течение 10 дней при температуре 27–28 °C сопровождалась ежедневной перекачкой сусла. Постферментация в течение 14 дней обеспечила вину структуру. Свежее, сбалансированное вино созревало в бочках из французского дуба (20% — новые) в течение 12 месяцев, благодаря чему приобрело серьезный и выразительный характер с обильными танинами. Вино с ярким средиземноморским профилем разлито в бутылки в ноябре 2022 года.
"T. H." — инновационный, долгосрочный проект, который выходит за пределы традиционных границ виноделия в поисках необычных и уникальных результатов. Вина линейки T. H. (Terroir Hunter) отличаются редким, уникальным, сильным характером, они в полной мере выражают характеристики терруара.