Вино "Усадьба Маркотх" Ркацители

Краснодарский край Ркацители Геленджик Белое Сухое

от 2 990 ₽

Год

Крепость	12 %
Насыщенность	среднее
Глубина цвета	светлое
Температура подачи	10–12 °С
Вкус	фруктовый, минералы, мягкий, сбалансированный, нежный, тонкий, сдержанный
Подходит к	рыба, аперитив, морепродукты/дары моря, устрицы, моллюски

"Усадьба Маркотх" Ркацители — белое сухое вино от винодела Алексея Толстого, созданное из винограда сорта Ркацители. Ягоды произрастают на виноградниках Черноморского побережья у подножья Маркотхского хребта на почвах из сланца, песка, каменистого известняка и глины. Сбор урожая проводится вручную в ящики по 15-20 кг, на винодельне плоды подвергаются сортировке, дроблению и краткой холодной мацерации в течение 3 часов с последующей ферментацией при температуре 18-19 °C. Малолактическая ферментация проходит в бочках. Выдерживается вино в течение 6 месяцев на тонком осадке в стальных чанах (67%) и в бочках из кавказского дуба объемом 500 литров.

Вино производится крестьянским (фермерским) хозяйством ИП Мухин М.С. на мощностях завода "АПК Геленджик".