Вино "Усадьба Маркотх" Саперави

Краснодарский край Саперави Геленджик Красное Сухое

от 3 640 ₽

Год

Крепость	14 %
Насыщенность	среднее
Глубина цвета	тёмное
Температура подачи	14–16 °С
Вкус	фруктовый, пряный/острый, округлый, мягкий, долгий/продолжительный, тонкий
Подходит к	мясо, птица, дичь, жареное мясо, сыры, мясо на гриле, зрелые/выдержанные сыры

"Усадьба Маркотх" Саперави — красное сухое вино от винодела Алексея Толстого, созданное из винограда сорта Саперави. Ягоды произрастают на виноградниках Черноморского побережья у подножья Маркотхского хребта на почвах из сланца, песка, каменистого известняка и глины. Сбор урожая проводится вручную в ящики по 15-20 кг, на винодельне плоды подвергаются ферментации в нейтральных резервуарах при температуре 29-30 °С. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая, благодаря чему вино приобретает элегантный характер и округлость.

Вино производится крестьянским (фермерским) хозяйством ИП Мухин М.С. на мощностях завода "АПК Геленджик".