Вино "Усадьба Маркотх" Шардоне

Краснодарский край Шардоне Геленджик Белое Сухое

от 1 190 ₽

Год

Крепость	13.5 %
Насыщенность	среднее
Глубина цвета	светлое
Температура подачи	10–12 °С
Вкус	минералы, цитрусовые, сбалансированный, чистый, кислинка, тонкий, сдержанный
Подходит к	рыба, аперитив, морепродукты/дары моря, устрицы, моллюски

"Усадьба Маркотх" Шардоне — белое сухое вино от винодела Алексея Толстого, созданное из винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на виноградниках Черноморского побережья у подножья Маркотхского хребта на почвах из сланца, песка, каменистого известняка и глины. Сбор урожая проводится вручную в ящики по 15-20 кг, на винодельне плоды подвергаются 8-часовой криомацерации при температуре 2-5 °C с последующей ферментацией в течение 12 дней при температуре 18-20 °C. Выдерживается вино в течение 10 месяцев в чанах из нержавеющей стали (50%), в новых бочках из кавказского дуба (20%) и в бочках из кавказского дуба второго использования (30%).

Вино производится крестьянским (фермерским) хозяйством ИП Мухин М.С. на мощностях завода "АПК Геленджик".