Вино "Усадьба Маркотх" Вионье

Краснодарский край Вионье Геленджик Белое Сухое

от 2 480 ₽

Год

Крепость	12 %
Насыщенность	среднее
Глубина цвета	светлое
Температура подачи	10–12 °С
Вкус	цветочный, травы, тропические фрукты, мягкий, сбалансированный, сливочный, долгий/продолжительный
Подходит к	рыба, аперитив, морепродукты/дары моря, устрицы, моллюски

"Усадьба Маркотх" Вионье — белое сухое вино от винодела Алексея Толстого, созданное из винограда сорта Вионье. Ягоды произрастают на виноградниках Черноморского побережья у подножья Маркотхского хребта на почвах из сланца, песка, каменистого известняка и глины. Сбор урожая проводится вручную в ящики по 15-20 кг, на винодельне плоды подвергаются сортировке, дроблению и краткой мацерации в течение 3-4 часов с последующей ферментацией при температуре 19-20 °C в бочках из кавказского дуба (30%) и в стальных резервуарах (70%). Выдерживается вино на осадке в течение 9 месяцев в бочках из кавказского дуба.

Вино производится крестьянским (фермерским) хозяйством ИП Мухин М.С. на мощностях завода "АПК Геленджик".