Вино "В2Р" Рислинг
3 590 ₽
| Крепость | 12.2 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8–10 °С |
| Вкус | минералы, трава, яркий, освежающий |
| Подходит к | рыба, аперитив, морепродукты/дары моря, салат, универсальное вино |
Белое сухое вино "В2Р" Рислинг, 2023 изготовлено из винограда сорта Рислинг Рейнский, выращенного в предгорье Большого Кавказского хребта (Анапский район). Виноград, достигший зрелости, собран и тщательно отсортирован вручную. Перед переработкой сырье охлаждают. После дробления виноградное сусло проходит этап короткой холодной мацерации на мезге (1 сутки). Перед брожением выполняется стабуляж (настаивание на осадке). Для винификации используются резервуары из нержавеющей стали. Брожение производится с контролем температуры. После полугодовой выдержки на тонком осадке с регулярным перемешиванием вино дозревает в бутылках не менее 6 месяцев. Яркий винтаж 2023 года, рожденный в солнечном климате Краснодарского края, обладает освежающим острым профилем с уже уловимыми петрольными оттенками.