Вино "В2Р" Шардоне
3 250 ₽
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8–10 °С |
| Вкус | фруктовый, трава, яркий, сбалансированный, освежающий, сладковатый |
| Подходит к | аперитив, салат, закуски, твердые сыры, легкие блюда |
Белое полусухое вино "В2Р" Шардоне, 2023 изготовлено из винограда одноименного сорта, выращенного в предгорьях Большого Кавказского хребта (Краснодарский край). Ягоды оптимальной зрелости бережно собраны вручную и тщательно отсортированы. Перед переработкой виноград проходит этап охлаждения. После дробления следует стадия холодной мацерации на мезге. После аккуратного прессования проводится стабуляж (настаивание на осадке). Брожение выполняется в стальных емкостях, температура контролируется. Выдержанное на тонком осадке с многократным перемешиванием (6 месяцев) вино разливается в бутылки, в которых проходит этап дозревания (от 6 месяцев) с регулярным батоннажем. Винтаж 2023 года отличается ярким, сбалансированным профилем с освежающей кислотностью и умеренной сладостью.